炸鸡里面的白菜叫什么炸鸡里面的白菜叫什么菜绿叶线蕨

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1、白菜普遍为普通大白菜或者生菜。鸡胸肉，切丝，用适量料酒、生抽、黑胡椒、食盐腌制10分钟，然后加适量（不用太多）淀粉，拌匀。加鸡蛋清（大半个）拌匀，加少量食用油，拌匀。香菇（新鲜的）开水烫软，片成连着的2片。白菜（个头不大的）整片洗净，开水烫软。白菜一片，摊开，鸡肉丝适量，放在白菜帮处，向白菜叶的方向卷成卷。

2、卷好的白菜卷，放入香菇中夹好，排入盘子。鸡肉卷上蒸笼，大火，15分钟。炒锅烧热，放一点油，炒香葱花，干辣椒，关火。鸡肉卷蒸好，取出，将鸡肉卷蒸制过程中溢出在盘子里的汤水倒入炒锅。炒锅点火，视鸡肉卷卷出水的多少，再适量添加一点水，烧开，加鲍鱼汁，烧开，加一点水淀粉，烧开。烧好的芡汁，用调羹浇到鸡肉卷卷上即可食用。

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炸鸡里面的白菜叫什么名字

鸡肉卷里面就是普通大白菜，你买的应该是白菜鸡肉卷。如果是普通鸡肉卷，里面应该是生菜。白菜鸡肉卷制作方法1,鸡胸肉，切丝，用适量料酒、生抽、黑胡椒、食盐腌制10分钟。然后加适量（不用太多）淀粉，拌匀。加鸡蛋清（大半个）拌匀。香菇（新鲜的）开水烫软，片成连着的2片。白菜（个头不大的）整片洗净，开水烫软。白菜一片，摊开，鸡肉丝适量，放在白菜帮处，向白菜叶的方向卷成卷。

因为白菜个头不大，所以我用整片白菜做的卷。如果白菜个头大，只用叶子部分就够了。卷好的白菜卷，放入香菇中夹好，排入盘子。鸡肉卷上蒸笼，大火，15分钟。炒锅烧热，放一点油，炒香葱花，干辣椒，关火。鸡肉卷蒸好，取出，将鸡肉卷蒸制过程中溢出在盘子里的汤水倒入炒锅。

炸鸡里面的白菜叫什么菜

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