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1、圆白菜是一种原产于北美洲南部的蔬菜，在中国华东地区，学名叫做甘蓝，也有地方叫“卷心菜”。它的营养价值是较高的，含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B1、B2、C、U和钙、磷、铁等矿物质。同时还含有丰富的纤维素，比大白菜更有营养。它富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些圆白菜。

2、圆白菜也是一种减肥食品。它可以用来炒菜、凉拌、包包子、饺子等，最主要的是它可以促进肠胃蠕动，帮助消化。而且圆白菜还含有丰富的维生素C，可以起到抗衰老的作用。圆白菜还含有丰富的纤维素，纤维素以及微量元素，可以促进胃肠蠕动，加速废物的排出，起到润肠通便的作用。还可以改善便秘，预防结肠癌。减肥的朋友可以多吃圆白菜，有助于减肥。

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圆白菜减脂期怎么吃最好呢

卷心菜减肥法是一种通过调整饮食收获瘦身效果的方法。每天三餐以前十分钟都要先吃一盘卷心菜，然后再继续吃正餐。咀嚼高食物纤维的、美味的卷心菜可以刺激大脑的饱腹感中枢，防止你在接下来的三餐中暴饮暴食。卷心菜中的营养物质，还有助于改善代谢和促进消化，对于减肥燃脂和保持身材都有巨大的帮助。卷心菜减肥法的具体要求：。

每天三餐饮食，每一次饮食前十分钟都要吃一盘卷心菜。卷心菜可是适当的拌入无添加剂的简单调味汁，例如酱油、耗油和盐分等，不能使用高热量的沙拉酱。三餐饮食都不能吃撑，最多吃八分饱，也就是微微饱还有些饥饿的状态。吃卷心菜和吃三餐时都要养成细嚼慢咽的好习惯，充分的咀嚼和缓慢的进食才能刺激饱腹感，有助于控制饮食量，进而收获减肥瘦身的效果。

圆白菜减脂期怎么吃最好吃

圆白菜的学名叫结球甘蓝，又称为洋白菜、包心菜、圆白菜、莲花白、卷心菜、包菜等，是十字花科芸薹属甘蓝种中能形成叶球的一个变种，起源于地中海至北海沿岸，是由不结球野生甘蓝演化而来。圆白菜富含维C、膳食纤维、胡萝卜素，可降胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化。是动脉硬化患者、肥胖者的辅助食疗菜品。圆白菜就是血液的垃圾清理工。

圆白菜中的钾的含量较高，因此对防治高血压很有益处。钾的摄入对心脑血管是非常有帮助，而且可以拮抗钠，从而防治高血压。圆白菜中的丙醇二酸，能抑制糖类转换为脂肪，减少脂肪在人体内堆积，是天然的“减肥良菜”。近期研究发现，圆白菜嫩芽可能改善第二型糖尿病的胰岛素阻抗，另外，一颗圆白菜约含7.8克的纤维质，而足够的纤维摄取可以延缓饭后血糖上升、促进血脂肪的代谢。

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