大白菜怎样做甜辣泡菜大白菜怎样做甜辣泡菜好吃三台花

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1、然后可以把泡菜连汤一起装进保鲜盒里，放入冰箱冷藏，第二天就可以拿出来吃了。泡菜中的白醋一开始不要放太多，放多了太酸没办法补救的，逐步按照自己的口味调整佐料。用此方法还可以腌制酸辣大白菜。此泡菜适宜早上吃粥作小菜吃，泡面拌面吃也非常好吃。萝卜、姜、辣椒、花椒、盐、糖、白酒。泡菜坛子洗净、晒干备用。接着姜、萝卜、辣椒一起洗净，花椒洗净晾干。

2、萝卜改刀成条，姜切段，跟辣椒一起摊开，在太阳下晾晒4个小时。接着泡菜坛子里放入盐，糖，酒，花椒和蔬菜。然后加入事先晾好的冷开水。坛子加盖，坛子边沿注水即可。然后置于阴凉通风处，避免阳光直射，每隔三、五天注意补充坛子边缘的水，经过23天发酵，就可以食用了。总结怎样腌制酸辣白菜腌酸辣甜脆泡菜做法系列文章：。

大白菜怎样做甜辣泡菜相关拓展

大白菜怎样做甜辣泡菜好吃

大白菜泡菜是以大白菜为主材的韩国菜肴，红白相间，酸辣可口，促进食欲。下面是由学习啦小编整理几种脆皮蛋糕的制做方法，希望对大家有所帮助。大白菜做泡菜的方法(一)。山东白菜洗净，对切成四等份，泡入盐水中约3分钟，捞出后稍微沥干水分，在表面及叶片抹上适量盐，放入容器中静置至叶片变柔软，以清水清洗2次后沥干水分。

红萝卜、白萝卜均洗净，去皮切丝。山东白菜之外的所有材料与所有调味料一起放入大盆中拌匀，再均匀填入山东白菜的叶片中并抹匀，放入密封容器中冷藏2天后即可。大白菜做泡菜的方法(二)。大白菜1颗，白萝卜1/2条，2.水梨1/2个，姜末适量，葱段6支，蒜末10粒，芹菜段适量，1.盐1杯，凉水适量，2.腌咸虾2大匙，辣椒粉1/3杯。

大白菜怎样做甜辣泡菜窍门

泡白菜原料配比大白菜2千克，大蒜100克，萝卜1千克，食盐60克，辣椒40克。制作方法1.选择有心的白菜，去掉菜头和外帮，用水清洗后沥干，切成4厘米小块。冷开水500克溶解食盐30克，搅拌均匀后盛于陶缸内，再把白菜、萝卜放入盐水中浸泡1～2天。捞出白菜、萝卜，倒掉缸内盐水。萝卜放入缸内，码放均匀，撒上辣椒和大蒜，再在菜料上压上干净的石头。

用冷开水溶解剩余的食盐，搅拌均匀注入陶缸内，盖好缸盖。过2～3天，如果菜汤没有淹没菜料，可再加些冷开水。泡制10天左右，即可食用。制作要领1.可用泡菜坛制作。所用工具应清洗干净。韩国辣白菜泡菜的做法1。剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油2。

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