白菜算木本粮油吗油菜小白菜区别台山

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1、山白菜遗传变异出芸薹，芸薹与山白菜并存，它们各有栽培种与野生种。周代的典籍关于芸薹的记载已经很多。芸薹苗期不抽薹，很好吃，但抽薹以后更好吃。《齐民要术》对芸薹栽培有详细记载。芸薹被改了名，称为油菜，因其籽粒可以榨油。油菜载于药书，是因为菜籽油可以散火、消肿、驱蛔虫、疏通肠梗阻。油菜可以越冬，可以稻茬播种，一年两熟，所以在南方大面积推广。

2、一种植物的面积越大，自然杂交授粉的几率越高，遗传变异越快。油菜遗传变异到现在，形成了油菜、白菜、芥菜，有的油菜里有芥菜的基因，叫芥菜型油菜。有的油菜里有白菜的基因，叫白菜型油菜。在欧洲的北部，还有甘蓝和甘蓝型油菜。甘蓝就是我们通常说的洋白菜、包菜。甘蓝和甘蓝型油菜从北欧传播到全世界。

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木本粮食有哪些

关于木本粮油作物品种,粮油作物包括哪些的问题。据鸭寮街了解到，木本粮油作物品种主要有面包树、西谷椰子、桂北木姜子、黄脉钓樟、续随子以及绿玉树等，其中黄脉钓樟的种子中含有脂肪，因此可将其做成皂以及润滑油。面包树是热带树种，属于阳性植物，具有耐热、耐旱、耐湿、耐瘠、稍耐阴的特点，其木材质轻软且粗，因此可用作建筑用材。

西谷椰子喜欢高温高湿，阳光充足的环境，不耐寒，原产于印度尼西亚的摩鹿加群岛与巴布亚新几内亚群岛。桂北木姜子喜欢湿润气候，适合生长在上层深厚、排水良好的酸性红壤中，主要生活在山谷疏林或者混交林中，不宜栽种在低洼积水处。桂北木姜子高度可达10m，树皮为灰褐色或者黑褐色，小枝无毛且呈红褐色，有明显的棱角，主要分布在湖南西部、广东北部等地。

油菜小白菜区别

鸡毛菜和油菜主要在外形上所区别，其他方面区别不大，油菜和小白菜其实是青菜的不同叫法。鸡毛菜实际上是小白菜的幼苗，叶柄细长，叶片多为椭圆状。相比较来说，油菜和小白菜叶柄更加肥厚，所以我们在购买时，只需观察两者叶柄即可区分。鸡毛菜是小白菜幼苗的俗称，叶柄细长，叶子坚挺而亮，多为椭圆或长圆形状，呈清绿色，叶柄很窄，外形整齐，富含多种维生素和微量元素，对人体健康颇有益处。

油菜和小白菜叶柄肥厚，叶片呈椭圆形，青绿色，口感更为肥厚柔软。大家购买区分时，可观察两种蔬菜的叶柄，细长的是鸡毛菜，肥厚的就是油菜和小白菜了。这三种食材皆可用来制作菜肴，一般可用来清炒、煮汤，或焯熟后用于凉拌。需要注意的是，鸡毛菜、油菜都不可生食，在烹饪过程中，制作的时间也不宜过长，否则会导致营养成分的流失。

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