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发布时间：2023-05-05 19:21:29 来源：龙泰农业网

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1、大白菜又称结球白菜、黄芽菜，起源于中国，是我国的特产蔬菜。我国大白菜常年种植面积约3000万亩，总产约1亿吨，是面积、产量最大的蔬菜作物。20多年来，生产中应用的春白菜品种不下几百种，真正大面积推广的有阳春、春大将、高冷地、春夏王、强势、健春、良庆、春大王、春宝黄、菊锦和金锦等，基本上以日本和韩国引进的品种为主。

2、当前栽培面积最大的春白菜品种是从日本引进的“菊锦”。进口春白菜品种由于受育种资源所限，基本上都是合抱或扣合抱类型品种。而我国不同地区对大白菜的喜好差异很大，比如黄河流域很多地区更喜欢叠抱类型，河北和天津一带更喜欢直筒类型。叠抱类春白菜品种的育成，不仅可以满足黄河流域的消费需求，还可以填补春白菜品种类型的空白。

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北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津绿、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。南方的大白菜是北方引种的，其品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等。白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属一年生、二...。大白菜的类型大白菜可分为散叶、半结球、花心和结球4个变种，它们可能是在长期的栽培和选育过程中，由顶芽不发达的低级类型进化到顶芽发达的高级类型，而形成的园艺变种。

①散叶变种大白菜的原始类型，叶片披张，不...。白菜的主要品种代表品种为山东莱芜擘白菜。半结球变种（）叶球松散，球顶开放，呈半结球状态。耐寒性较强，对肥水要求不严格，莲座叶和叶球同为产品。代表品种有辽宁兴城大矬菜、山西阳城大毛边等。花心变种（var....。

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