白菜里面烂掉了白菜里面烂掉了外面的可以吃吗白花合欢

发布时间：2023-04-26 15:34:42 来源：龙泰农业网

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1、白菜外面烂掉后，白菜里面即使没有烂也不能吃了。因为大白菜的叶子中含有较多的硝酸盐，如果是正常情况下，对于人体是没有影响的，但是如果是腐烂的话，。白菜外面烂掉后，白菜里面即使没有烂也不能吃了。因为大白菜的叶子中含有较多的硝酸盐，如果是正常情况下，对于人体是没有影响的，但是如果是腐烂的话，其含量会明显增高，如果进食的话，很有可能会在肠道细菌作用下，还原成亚硝酸盐，继而发生中毒。

2、可以先用一些报纸把大白菜给包裹起来，放在通风阴凉的地方，可以保存两个礼拜到三个礼拜左右。大白菜还可以冷藏保存，如果大白菜已经切开了就需要放到冷藏室里面保存，先用保鲜膜把它包裹起来，再放到冷藏室里面，可以保存一个礼拜左右的时间。大白菜也可以用冷冻的方式来保存，可以先把大白菜切一下，准备保鲜袋把它装好，然后就放到冷冻室里面，需要吃的时候拿出一些来吃就可以了。

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白菜里面烂掉了外面的可以吃吗?

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白菜里面烂掉了还能吃吗

白菜烂了一半不建议再吃。白菜烂了一半说明白菜已经发生了腐烂变质，此时白菜中已经有细菌、真菌等大量病原微生物滋生，可能会分解白菜中的营养物质，导致其中的营养成分大量流失，失去营养价值。而且吃了烂了一半的白菜以后，还可能导致病原微生物进入胃肠道内，引起腹胀、腹泻、恶心、呕吐等不适症状，对身体造成不利影响。

白菜属于蔬菜的一种，含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、水分等，以及维生素A、维生素C、维生素E等多种维生素，还含有钙、磷、钾等多种矿物质成分。适量吃白菜，通常可以为人体补充营养，还较有利于保证营养的均衡摄入。在日常生活中还应尽量选择吃新鲜的食物，这样才能保证食物中的营养物质被最大程度地保留，较有利于营养摄入。

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