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发布时间：2023-04-19 19:44:30 来源：龙泰农业网

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1、小麦草是近年来热门的健康食物，富含叶绿素，又被称为绿色血液，经常食用具有提升健康及活力的效果，除了常见的榨汁形式，也有经过干燥气流破壁成的粉或者是榨汁后浓缩提取的麦绿素。要搞清楚常吃小麦草有没有害处，只要弄清楚它所含的营养成分这个问题就可以迎刃而解。小麦草是天然维生素A、维生素C和维生素E最丰富的来源之一。

2、因为是天然形成的，多吃也不会像其它人工合成的维生素一样产生有害作用。小麦草中含有丰富矿物质，如钾、钠、钙、镁、铁等30多种常量元素和微量元素。比如钾的含量是卷心菜的44倍。钙的含量比牛奶高出5倍。胡萝卜素的含量比胡萝卜还高出4.3倍，叶酸的含量是菠菜8倍。小麦草含天然的叶绿素，而叶绿素是所有植物生命的基础，可以抑制不良细菌的生长和发展更，是一种抗菌药，内外用药的疗效都非常的好。

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小麦草中最引人注意的要数其活性SOD酶的含量，市面上研发的小麦草榨汁后浓缩提取的麦绿素每百克麦绿素的含量克高达3800000u。网上传言的超氧化物歧化酶(SOD)含量排行榜最高的食物刺梨，含量仅6000U/100毫升，小麦草麦绿素SOD的含量是刺梨的633倍。SOD是人体特有的酶蛋白，能使氧自由基发生歧化反应，保护细胞免遭侵害。

小麦草汁含有多种的营养素，而这些营养素是天然形成的，完全不用担心它会产生任何有害的作用。要真正规避小麦草的害处，还是应该精挑细选，从种子、产地、种植和加工等都要严格把关，才能吃到真正安全的小麦草。嫩绿如针般的小麦草，体格虽小但是能量无穷，但小麦草汁性寒，对于脾胃虚寒、腹泻等症状的人群要忌食。

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小麦草相信大家都知道吧，在我们日常生活中非常常见，但是却忽略了它。功效和作用也是很大的，不仅仅是榨汁喝，也可以炒菜做糕点吃。小编收集了以下的资料，希望能帮助大家，一起来看看吧。小麦草含天然的叶绿素，而叶绿素是所有植物生命的基础，可以抑制不良细菌的生长和发展更，是一种抗菌药，内外用药的**都非常的好。小麦草中含有很高的氧，可以使大脑和所有身体组织功能在高含氧量的环境下保持*佳的状态。

而且只要数分钟就可以消化吸收并且消耗很少的身体能量。小麦草炒鸡蛋：1、小麦早洗净备用。把小麦草切碎后和盐一同放到盛鸡蛋的碗里。搅拌均匀待用，坐锅点*，锅内放油，四成热时放入鸡蛋。再过一分钟关*出勺，装盘。1千克新鲜的小麦苗汁的营养价值相当于2千克绿色蔬菜。

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