圆白菜泡过了怎么办圆白菜泡过了怎么办能吃吗合头女蒿
发布时间:2023-02-08 11:07:14 来源:龙泰农业网
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1、圆白菜怎么腌制好吃1、圆白菜去掉老叶,洗净,切成细丝,用沸水烫一下,晾凉,挤去水分,放在盘内,用精盐拌匀。葱、姜、蒜分别洗净,均切成丝。油放入锅内,下入辣椒丝,稍炸。投入葱丝、姜丝、蒜丝...。如何腌圆白菜第一阶段:准备1、先将大蒜用刀背拍一拍,再剥去外皮特别简单,一会儿可以剥去很多大蒜。大蒜剥皮后再剁碎,红干椒剪成小段备用。
2、将圆白菜用刀切成大方块,别太碎,不怕麻烦的话,也可以用手一片片撕。圆白菜去掉根部,切成片状。半碗清水中加入4勺粗盐,慢慢搅拌至化开,最好是完全化开,入味更均匀。把盐水加入到切好的圆白菜中,稍微拌匀腌制1个半小时。期间准备好葱,洋葱,蒜泥。腌好的圆白菜清水冲洗...。圆白菜泡菜怎么做如何做好吃1.将圆白菜撕成适当的大小。
圆白菜泡过了怎么办相关拓展
圆白菜泡过了怎么办还能吃吗
表面容易产生一层白膜是霉斑。这主要是是由于容器的密闭性不够好,是空气进入泡菜的坛子,使里面的霉菌生长。如不及时去掉,会使腌菜腐烂、变质。出现这种情况,先应该注意密闭。然后可以把菜缸移到气温较低的地方,并且在菜缸内洒一些白酒或者加一些洗净切碎的葱头、生姜,然后把菜缸密闭3~5天,白膜即可消失.。开水中放适量食盐化开,放凉。
装泡菜的瓶口倾斜,放凉的盐水,把白花冲掉,再加入些白酒,密封好,过一两天就可以食用。圆白菜1棵、胡萝卜1根、干辣椒25个、白胡椒30粒、白醋400毫升、白糖350克、盐5克、姜1小块、香叶3片。锅里加水,放入干辣椒,香叶,姜片,白胡椒粒,盐。关火捞出香叶,白胡椒粒,把水放凉。圆白菜洗干净,只取菜心部分,撕成小片。
圆白菜泡过了怎么办能吃吗
急:四川泡菜里那种泡莲花白怎么做。(泡圆白菜)1在500克水中加入花椒、大料、姜片,煮开2分钟,晾凉备用。3在泡菜坛(或大广口玻璃瓶)底部,加入葱段、蒜瓣、野山椒、芹菜段、洋葱段。4圆白菜洗净,撕成巴掌大小块儿,放入泡菜坛。5泡菜坛加入煮好晾凉的花椒水,,然后加入盐、高度白酒、蜂蜜(或冰糖),白醋,最后加入凉开水,以淹没菜料为准。
6密封泡菜坛(或大广口玻璃瓶),放置20~30度环境,3~5天即可。至于各种配料的量,标准说法是适量,但最终还要根据各人口味而异。我的经验是,最关键的是盐的量。我的做法是先不放盐,等确定加入的水的量后,根据水的多少确定盐的多少,一般为每公斤水加30克盐,白酒20克,白醋20克,蜂蜜1汤匙(或冰糖3块)。
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