圆白菜泡过了怎么办圆白菜泡过了怎么办能吃吗岩一笼鸡

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1、圆白菜怎么腌制好吃1、圆白菜去掉老叶，洗净，切成细丝，用沸水烫一下，晾凉，挤去水分，放在盘内，用精盐拌匀。葱、姜、蒜分别洗净，均切成丝。油放入锅内，下入辣椒丝，稍炸。投入葱丝、姜丝、蒜丝...。如何腌圆白菜第一阶段：准备1、先将大蒜用刀背拍一拍，再剥去外皮特别简单，一会儿可以剥去很多大蒜。大蒜剥皮后再剁碎，红干椒剪成小段备用。

2、将圆白菜用刀切成大方块，别太碎，不怕麻烦的话，也可以用手一片片撕。圆白菜去掉根部，切成片状。半碗清水中加入4勺粗盐，慢慢搅拌至化开，最好是完全化开，入味更均匀。把盐水加入到切好的圆白菜中，稍微拌匀腌制1个半小时。期间准备好葱，洋葱，蒜泥。腌好的圆白菜清水冲洗...。圆白菜泡菜怎么做如何做好吃1.将圆白菜撕成适当的大小。

圆白菜泡过了怎么办相关拓展

圆白菜泡过了怎么办还能吃吗

表面容易产生一层白膜是霉斑。这主要是是由于容器的密闭性不够好，是空气进入泡菜的坛子，使里面的霉菌生长。如不及时去掉,会使腌菜腐烂、变质。出现这种情况，先应该注意密闭。然后可以把菜缸移到气温较低的地方,并且在菜缸内洒一些白酒或者加一些洗净切碎的葱头、生姜,然后把菜缸密闭3～5天,白膜即可消失.。开水中放适量食盐化开，放凉。

装泡菜的瓶口倾斜，放凉的盐水，把白花冲掉，再加入些白酒，密封好，过一两天就可以食用。圆白菜1棵、胡萝卜1根、干辣椒25个、白胡椒30粒、白醋400毫升、白糖350克、盐5克、姜1小块、香叶3片。锅里加水，放入干辣椒，香叶，姜片，白胡椒粒，盐。关火捞出香叶，白胡椒粒，把水放凉。圆白菜洗干净，只取菜心部分，撕成小片。

圆白菜泡过了怎么办能吃吗

急：四川泡菜里那种泡莲花白怎么做。（泡圆白菜）1在500克水中加入花椒、大料、姜片，煮开2分钟，晾凉备用。3在泡菜坛（或大广口玻璃瓶）底部，加入葱段、蒜瓣、野山椒、芹菜段、洋葱段。4圆白菜洗净，撕成巴掌大小块儿，放入泡菜坛。5泡菜坛加入煮好晾凉的花椒水，，然后加入盐、高度白酒、蜂蜜（或冰糖），白醋，最后加入凉开水，以淹没菜料为准。

6密封泡菜坛（或大广口玻璃瓶），放置20～30度环境，3～5天即可。至于各种配料的量，标准说法是适量，但最终还要根据各人口味而异。我的经验是，最关键的是盐的量。我的做法是先不放盐，等确定加入的水的量后，根据水的多少确定盐的多少，一般为每公斤水加30克盐，白酒20克，白醋20克，蜂蜜1汤匙（或冰糖3块）。

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